Você sabe a diferença entre alimentos Diet e Light?


Muitas pessoas ainda não sabem a real diferença entre esses alimentos

Todo mundo que começou uma dieta ou deseja ter um hábito alimentar mais saudável  já pensou em mudar todos os alimentos que consumia para alimentos diets e lights. São tipos de alimentos que causam muita confusão, por muitas vezes não sabermos a diferença real entre eles.
 
Segundo a ANVISA pode-se nomear os alimentos Diets aqueles com restrição de certos nutrientes, e alimentos para dietas que precisam de controle do peso e açúcar.
 
Esses alimentos são recomendados para pessoas que tem o consumo de certos nutrientes um pouco restrito. Como pessoas com pressão alta ou diabetes. 
 
Para consumir o produto diet certo para você, deve-se observar o nível de diminuição dessas calorias e dos nutrientes, porque nem sempre esses alimentos tem uma diminuição significativa.
 
Já os famosos alimentos Lights são aqueles que têm no mínimo 25% de redução em certos nutrientes ou calorias. Essa diminuição é comparada ao alimento “original”. 
 
Ainda parece que Diet e Light são basicamente as mesmas coisa? A diferença é basicamente que a comida light tem pelo menos 25% de redução de nutrientes e calorias, enquanto o Diet precisa ser isento de certos nutrientes.
 
O chocolate Diet, por exemplo, não pode conter absolutamente nada de açúcar, já o Light tem a quantidade de açúcar apena reduzida.  
 
Qual é o alimento mais recomendado para mim?
 
Se você é uma pessoa saudável, mas que deseja perder peso, os alimentos lights são os indicados. Agora se você tem hipertensão, diabete ou alguma outra condição metabólica específica que seja necessário eliminar ou substituir um nutriente, o alimento Diet é o mais indicado.
 
É importante saber que os alimentos Diets não tem necessariamente um valor calórico e enérgico menor, dependendo do alimento pode ser até maior. O chocolate Diet, por exemplo, pode não conter açúcar, mas tem um considerável teor gorduroso e calórico. Não é, portanto a melhor opção para emagrecer. Fique atento.
 
 
 
Carina Xavier