Uma dieta geneticamente personalizada - a esperança de perda de peso!


Uma dieta personalizada geneticamente a partir do sequenciamento do mapa genético humano, em 2000, abriu a possibilidade de projetar uma dieta personalizada feita de acordo com a genética de cada indivíduo.

 
 
Uma dieta personalizada geneticamente a partir do sequenciamento do mapa genético humano, em 2000, abriu a possibilidade de projetar uma dieta personalizada feita de acordo com a genética de cada indivíduo. Esta técnica nutrigenômica irá no futuro recomendar os alimentos que são melhores para a nossa saúde e nos permitirá perder peso mais facilmente. O projeto de pesquisa Food4me europeia comum (algo como comida para mim) é um passo importante nessa direção. 
 
 
Uma pessoa em particular pode possuir genes que determinam que certos alimentos (por exemplo, carboidratos, saturadas ou rapidamente absorvidas) são particularmente prejudiciais para ela. Ou, pelo contrário, outros nutrientes podem ser-lhes muito benéficos para a saúde. O problema é que, até agora, só podemos fazer recomendações dietéticas aplicáveis à população em geral. Mas isso está mudando. Um grande progresso está sendo feito para alcançar esse objetivo. No entanto, deve notar-se que ele não é imediato. As empresas que oferecem este serviço ainda não tem base sólida o suficiente para serem confiável e eficazes. 
 
 
Um aspecto muito importante para o desenvolvimento e aplicação de nutrigenômicos é estudar como o cidadão receberá as recomendações de dietas com base no estudo dos seus genes. E isso é precisamente o objetivo de uma extensa pesquisa, Food4me, um consórcio liderado por Mike Gibney, da Universidade de Dublin (Irlanda) e financiado pela União Europeia com 13 milhões de euros. Ele vai envolver mais de 12 mil voluntários de oito países da União Europeia, dos quais 240 são espanhóis. 
 
 
A pesquisa será realizada na Espanha por Dr. Alfredo Martinez, da Universidade de Navarra. Por sua parte, o Dr. José Maria Ordovas, uma autoridade mundial em projeto nutrigenômica é consultor externo. Como mencionado acima, a tarefa de definir dietas específicas e individualizadas requerem um trabalho mais profundo e prolongado. Por enquanto, Fodd4me é uma etapa anterior. Voluntários fazem parte deste estudo e irão receber em casa o material certo para se ter uma amostra de sangue (com uma simples picada no dedo, semelhante ao que deve fazer algumas pessoas com diabetes) e outras células no interior da boca. 
 
 
Os participantes serão divididos aleatoriamente em dois grupos: um grupo controle que receberá informações genéricas sobre como se nutrir adequadamente, e os outros vão receber informações mais específicas a partir de sua análise bioquímica (glicose e os níveis de colesterol, por exemplo) e genética individual. No que diz respeito ao perfil genético é analisada cinco mutações que causam a maior tendência para gerar gordura, ter aumento do apetite ou como assimilar certos nutrientes, tais como ácidos ômega- 3 ou algumas vitaminas. No final do estudo, que vai durar um ano e meio, todos os participantes recebem um relatório que incluirá os resultados e os dados pessoais, tais como documentação sobre os resultados globais do estudo. 
 
Henrique Torres