Restaurantes Lucram Mais Servindo Refeições de Baixa Caloria


Os restaurantes que introduziram mais opções de baixa caloria tiveram um aumento de 5,5% nas vendas da loja

Restaurantes Lucram Mais Servindo Refeições de Baixa Caloria
 
 
Os restaurantes que introduziram mais opções de baixa caloria tiveram um aumento de 5,5% nas vendas da loja mesmo contra uma queda de 5,5% entre os restaurantes que experimentaram um declínio. Eles também experimentaram um crescimento de 10,9% no tráfego de cliente contra uma queda de 14,7% nos restaurantes que não apresentam quaisquer opções de baixa caloria. 
 
 
As pessoas estão começando a olhar mais opções de alimentos que não as farão engordarem. O principal autor do estudo, Cardello, disse: "Os consumidores estão com fome para as refeições do restaurante que não vai expandir suas linhas de cintura, e os restaurantes que reconhecem isso estão fazendo melhor do que aqueles que não o fazem".
 
 
O Dr. James S. Marks, médico, vice-presidente sênior e diretor do grupo de saúde na Fundação Robert Wood Johnson acrescentou: "Este relatório mostra que as empresas podem servir seu interesse nos lucros saudáveis e o interesse de seus clientes em comer mais saudável. Precisamos de mais empresas para fazer esta mudança, e agora elas têm ainda mais motivos para fazê-lo".
 
 
A constatação enfatiza como servir bebidas e alimentos de baixas calorias é realmente uma boa maneira de melhorar as vendas do restaurante. Esperemos que, tendo em conta estes resultados promissores, restaurantes agora tenhem ainda mais incentivo para fornecer as refeições de baixas calorias mais em seus menus e ajudar a reduzir a crescente taxa de obesidade, principalmente nos Estados Unidos. Isso é extremamente preocupante, considerando que a obesidade pode significativamente aumentar o risco de desenvolver uma série de diferentes doenças e condições, tais como câncer, doenças cardíacas e diabetes tipo 2 (que pode ser tratado por medicamentos como o Victoza).
 
Henrique Torres