O sabor das frutas cítricas nos molhos!


O consumo de frutas cítricas ajuda no combate contra o colesterol ruim, ajuda a tornar mais fortes as defesas do organismo e ajuda na redução das chances de acidentes cardiovasculares.

 
O consumo de frutas cítricas ajuda no combate contra o colesterol ruim, ajuda a tornar mais fortes as defesas do organismo e ajuda na redução das chances de acidentes cardiovasculares. Além disso, uma fruta cítrica asiática, o Goji Berry, contribui em muito para o emagrecimento.
 
 
Misturas inusitadas e diversas podem transformar as receitas simples, como um filé grelhado ou então um frango refogado, em pratos sofisticados e bastante saborosos. Você só tem que reservar um pequeno tempo para poder preparar molhos à base de frutas cítricas. 
 
 
Para as carnes vermelhas e grelhadas - tente um molho de frutas cítricas. Na mesma panela em que você passou a carne, deixe ferver rapidamente um copo de suco de laranja, com uma pequena quantidade de molho shoyo e raspas de casca de fruta. 
 
 
Para os peixes grelhados ou então os que são preparados no forno - tente os molhos de maracujá. Cozinhe por um período de cinco minutos o suco da fruta junto com mel, água e também maisena. Espere a temperatura diminuir e sirva em uma molheira. 
 
 
As carnes brancas - combinam muito bem com lima-da-pérsia. Separe as ervas de sua preferência, pique-as, misture com o azeite, o suco da fruta e também com castanhas trituradas e regue. 
 
 
Camarões - estes podem ser servidos ao molho, junto com uma dose de suco de abacaxi, que ajuda a ressalta o sabor dos frutos do mar. 
 
 
O sabor acentuado das frutas cítricas faz com que qualquer mistura fique muito saborosa. Por isso, invista nas receitas e nas combinações que possuam estes alimentos entre os ingredientes.
 
 
Suco - misture as frutas com legumes e também verduras ou outras frutas. Cenoura com laranja, limão misturado com a hortelã ou lima-da-pérsia com os figos são alternativas nutritivas e saudáveis e simples de fazer. 
 
 
Doces - para poder ressaltar o sabor dos ingredientes, tente espremer o suco de qualquer fruta cítrica e adicionar à receita de um bolo, pavê ou então pudim. 
 
 
Saladas - experimente acrescentar gomos de grapefruit, também chamado de pomelo, às folhas. O seu gosto ácido e amargo dá um toque diferente no seu prato. 
 
Henrique Torres