Duas dicas para que você consiga manter a dieta durante o inverno!


Grelhar a carne é uma das opções!

 
O frio já chegou e junto com ele vem aquela vontade de permanecer debaixo do edredom, assistindo um filme e comendo um chocolate? A redução na prática de atividades físicas combinada com a elevação da ingestão calórica pode fazer com que todo seu esforço para emagrecer tenha sido em vão. A seguir, confira conselhos de nutricionistas para não escapar da dieta no período do inverno:
 
 
Tenha cuidado com as sopas!
 
 
Com base em uma nutricionista, trocar a salada do jantar por uma sopa é uma boa opção para manter quente o seu corpo de forma light: “Desde que tenha os alimentos que são adequados, a sopa é uma ótima opção. No entanto, é preciso ter cuidado pois ela pode virar uma bomba calórica que você vai ingerir de maneira rápida e sem notar, se optar pelos ingredientes errados. Fique sempre longe do caldo verde que tem batata inglesa, bacon e também minestrone, que é composta por macarrão junto com o feijão.
 
 
Uma sopa balanceada tem que conter uma quantidade de proteína ou de gordura boa assim como as amêndoas além da semente de girassol ou de linhaça. Dentre os legumes, os que são mais indicados são a abobrinha, assim como a berinjela, o chuchu, o alho poró, a couve-flor e também o brócolis, a abóbora e alguns outros carboidratos de baixo índice glicêmico, como a batata doce. Caso você escolha os carboidratos, combine com os legumes que tem o sabor neutro, assim como o couve-flor e também o chuchu, para reduzir o teor de calorias em seu prato”.
 
 
Fondue? Só com o truque!
 
 
Desde que você realize substituições inteligentes, você até pode se dar ao luxo de comer em seu jantar um belo fondue ou queijos e vinhos no período do inverno. “Procure sempre ficar longe do fondue de queijo. Já no caso do fondue que é de carne, escolha sempre grelhar os pedaços de carne em uma frigideira antes de coloca-la em uma panela. Assim ela irá ficar por um período menor de tempo mergulhada no óleo quente, absorvendo desta forma uma quantidade menor de gordura e reduzindo assim o valor calórico. Já como acompanhamento, opte sempre pelos molhos que não possuem maionese ou creme de leite.
 
 
Quando se tratar do fondue de chocolate, prepare ele com a consistência mais rala, tendo como base o chocolate amargo e utilize bastante as frutas como um acompanhamento”, esclarece a nutricionista. Opte por frutas como a banana, a maçã, ou mesmo frutas secas, como o Goji Berry. Você foi convidado para uma celebração com queijos e vinhos? “Escolha sempre os queijos de cabra, ovelha e de búfala, afinal eles possuem o grau alergênico assim que são comparados com aqueles que são derivados do leite de vaca. Todo o alimento que é considerado alergênico pode elevar o grau de inflamação do sangue, e isto favorece no acúmulo de gordura”, ressalta a nutricionista.
 
Henrique Torres