Ciclosporíase: você está em risco?


Ciclosporíase é um problema estomacal que é normalmente pego de produtos frescos.

 
Ciclosporíase é um problema estomacal que é normalmente pego de produtos frescos. Esta condição tem adoecido mais de 285 pessoas em 11 estados nos Estados Unidos. Isso faz com que seja um dos maiores surtos de infecção por Ciclosporíase já registrado. "Nos últimos anos não temos visto um grande surto como esse", diz Monica Parise, médica e chefe do setor de doenças parasitárias.
 
 
Autoridades de saúde estão urgentemente tentando rastrear a origem da infecção. Até agora, Iowa está com 138 casos, Nebraska com 70, e o Texas com 66. Geórgia, Connecticut, Nova Jersey, Ohio, Illinois, Wisconsin, Minnesota e Kansas relataram entre um e três casos. Até agora, 18 pessoas foram hospitalizadas.
 
 
Para saber mais sobre esta doença de origem alimentar, a Dra. Andi Shane, médica e especialista em doenças infecciosas pediátricas da Universidade de Emory, em Atlanta, e a Dra. Ann Garvey, médica epidemiologista do Departamento de Saúde Pública de Iowa em Des Moines, explanaram sobre a doença. Aqui está o que elas disseram sobre o surto atual, os sintomas de ciclosporíase, e como a doença é diagnosticada e tratada.
 
 
O que é Ciclosporíase? Ciclosporíase são parasitas unicelulares que vivem principalmente em ambientes tropicais. Eles têm duas fases da vida: um é um organismo ativo, e a outra é uma fase dormente chamado oocisto. Quando as pessoas engolem o oocisto, eles tornam-se ativos no organismo, causando sintomas gastrointestinais desconfortáveis.
 
 
Existe algum medicamento que pode ser prescrito por médicos para tratar de Ciclosporíase? Sulfametoxazol é um medicamento indicado para o tratamento de Ciclosporíase.
 
 
Como é que eles entram na comida? O oocisto dormente é excretado através das fezes humanas no meio ambiente, onde ele pode contaminar frutas, verduras, ou água, Shane diz. "Os seres humanos, tanto quanto sabemos, são os únicos hospedeiros para este organismo. Então, o que acontece é que trabalhadores rurais ficam doentes nos campos perto de frutas e legumes, ou vão ao banheiro e não lavam as mãos corretamente. Eles transferem o parasita para as frutas ou legumes", diz Shane.
 
 
Que tipos de alimentos são geralmente afetados? Surtos nos Estados Unidos estão tipicamente associados com frutas frescas e vegetais, de acordo com as especialistas. Framboesas frescas importadas da Guatemala adoeceram mais de 1.000 pessoas em 20 estados no ano de 1996. Outros surtos têm sido associados com manjericão fresco, alface e ervilhas.
 
 
O cozimento ou congelamento eliminam o risco? Sim. As especialistas dizem que frutas e vegetais comercialmente enlatados e congelados nunca foram implicados em um surto. 
 
Henrique Torres