Apenas o Gosto do Álcool Provoca a Liberação de Dopamina


Apenas experimentar o sabor de uma bebida alcoólica pode desencadear a liberação de dopamina (precursora natural da adrenalina e da noradrenalina, que tem função estimulante do sistema nervoso central) no cérebro!

Apenas experimentar o sabor de uma bebida alcoólica pode desencadear a liberação de dopamina (precursora natural da adrenalina e da noradrenalina, que tem função estimulante do sistema nervoso central) no cérebro, de acordo com pesquisadores da Indiana University School of Medicine. Mesmo que a maioria dos participantes pensou que o gatorade tinha um sabor melhor do que a cerveja, mais deles experimentaram um desejo maior de tomar cerveja depois de prová-lo.
 
 
 
O estudo, publicado na revista “Neuropsychopharmacology”, envolveu o uso de tomografia por emissão de pósitrons, ou PET entre os 49 homens que inicialmente provaram a cerveja e depois provaram o gatorade. Os resultados das análises revelaram que a atividade da dopamina foi significativamente maior quando os homens experimentaram a cerveja em oposição ao gatorade. Além disso, os pesquisadores observaram que a atividade da dopamina foi maior entre aqueles com histórico de alcoolismo em sua família.
 
 
 
David A. Kareken, professor de neurologia na Faculdade de Medicina do IU e o vice-diretor do Centro de Pesquisa de Álcool Indiana, disse: "Acreditamos que este é o primeiro experimento em seres humanos para mostrar que o sabor de uma bebida alcoólica sozinha, sem qualquer efeito inebriante do álcool, pode provocar esta atividade da dopamina nos centros de recompensa do cérebro”. Quando os participantes beberam apenas uma pequena quantidade de cerveja a sua atividade de dopamina aumentava. O Dr. Kareken disse que o aumento da liberação de dopamina em resposta ao consumo de cerveja pode ser um fator de risco hereditário para o alcoolismo.
 
Henrique Torres