Alimentos fitoesteróis auxiliam no controle do colesterol


O consumo de alimentos ricos em fitoesteróis aliado a prática de atividades físicas e uma dieta equilibrada proporciona redução do colesterol.

 
Os fitoesteróis apresentam significativa redução do colesterol quando ingerido regularmente. Por serem análogos ao colesterol, quando ingeridos competem pela absorção intestinal, reduzindo os níveis do colesterol ruim (LDL) e promovendo a redução de riscos cardiovasculares. 
 
Diversos estudos e pesquisas comprovaram os efeitos benéficos do consumo de fitoesteróis, tanto no sistema cardíaco, quanto na prevenção de doenças cancerígenas. Quando ingerido, é sintetizado pelo fígado e produz a redução do colesterol ruim (LDL) que em excesso pode causar a obstrução das artérias, dando início e acelerando o processo de aterosclerose (formação de placas de gordura na parede das artérias) que pode desencadear em doenças cardiovasculares. 
 
Especialistas recomendam o medicamento Sinvastatina nestes casos, pois a administração de Sinvastatina promove a melhor circulação sanguínea nas artérias, estimulando a produção de colesterol bom (HDL) e prevenindo riscos cardíacos maiores. 
 
Por conter uma estrutura química semelhante ao do colesterol, a absorção intestinal dos fitoesteróis ocorre da mesma forma que a absorção do colesterol. Como uma “competição” entre eles, os fitoesteróis fazem com que a absorção de colesterol no organismo seja reduzida.  
 
Os fitoesteróis podem ser encontrados em alimentos de origem vegetal, como soja, nozes, óleo de girassol, canola e amêndoas. Contudo, vale ressaltar que a quantidade de fitoesteróis nestes alimentos ainda é muito baixa, visto que o consumo diário é aproximadamente 100g e para obter redução significativa das altas taxas de colesterol, a ingestão deveria ser de 1 a 3 g.
 
Um levantamento de estudos realizados com os fitoesteróis comprovou que a dose de 2 g diárias, resulta na diminuição de 10% do LDL. Outro fator de destaque neste levantamento, é que o consumo de iogurtes com fitoesteróis reduz de forma eficaz as concentrações de colesterol total, em pacientes que apresentam altos índices. 
 
Todavia, as reduções das altas taxas de colesterol não dependem somente do consumo de fitoesteróis, o sucesso e a eficácia na redução e normalização do colesterol depende também de hábitos alimentares saudáveis, assim como a prática regular de atividades físicas. Consulte seu médico e confira qual a melhor maneira de consumir alimentos ricos em fitoesteróis para aproveitar os seus efeitos benéficos.