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Alimentação rica em antioxidantes previne doenças
Enviado em 07/02/2012
Não é novidade que uma alimentação equilibrada, rica em vitaminas, sais minerais e outros nutrientes, melhora a saúde e protege o corpo contra os efeitos do tempo. Dentro deste nicho, os alimentos antioxidantes destacam-se como grandes aliados à juventude.
Um dos maiores responsáveis pelo envelhecimento são os radicais livres, moléculas oxidativas que o organismo produz naturalmente. São geradas a todo tempo: durante as refeições, no decorrer do sono e até mesmo quando respiramos. Porém, quando há um desequilíbrio entre a produção de radicais livres e o mecanismo de defesa antioxidante, acontece o chamado estresse oxidativo, que dá início ao processo de envelhecimento do organismo.
As células envelhecidas tem maior predisposição às lesões e possuem uma defesa menor, o que consequentemente facilita a ação dos radicais livres e ainda colabora com o processo de envelhecimento. Em outras palavras, forma-se um ciclo vicioso. Daí a relevância de consumir alimentos antioxidantes! Esses alimentos contém propriedades que neutralizam e combatem a ação dos radicais livres, e o resultado é a prevenção de doenças cardiovasculares ou cancerígenas, fortalecimento do sistema imunológico e também uma prevenção ao envelhecimento precoce.
Confira abaixo alguns alimentos ricos neste nutrientes:
• Cacau: é encontrado em quantidades no chocolate amargo. Possui altos níveis de polifenois, substâncias antioxidantes que beneficiam a circulação sanguínea e a saúde do coração.
• Cenoura: uma das maiores fontes de betacaroteno, um pigmento natural (também é conhecido como pró-vitamina A) que atua no combate ao envelhecimento precoce das células.
• Frutas cítricas: limão, laranja e tangerina, são ótimas fontes de vitamina C e, dentre outros benefícios, retardam o envelhecimento.
• Linhaça: um dos mais importantes alimentos funcionais, é fonte de ômega 3, um agente que previne doenças cardiovasculares.
• Tomate: seu consumo é associado à redução do risco de câncer de pulmão, estômago e próstata. Contém licopeno, um antioxidante pertencente a família da vitamina A.
Por: AgComunicado
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