A Doença Celíaca e o Glúten


Entenda a relação entre a doença celíaca e o glúten.

A doença celíaca pode ser diagnosticada em uma dieta livre de glúten?
 

Sobre a celíaca, muitas vezes a Dra. Crowe encontrou pessoas que leram ou ouviram falar de doença celíaca e que ao cortar glúten e se sentiram melhor. Em seguida, eles diagnosticaram-se como tendo a doença celíaca. O correto é que qualquer um que pensa que está com a doença celíaca não deve ir direto a uma dieta livre de glúten, uma vez que esta dieta interfere com o diagnóstico correto. Não existe um teste que pode confirmar a doença celíaca, depois de o paciente ter estado em uma dieta livre de glúten por um longo período de tempo. A eliminação de glúten antes de um diagnóstico ser feito pode realmente interferir com realizar um bom diagnóstico da doença celíaca.


Fazer uma dieta sem glúten durante muitos meses, e, particularmente, por um ano ou mais, pode conduzir aos testes de diagnósticos mais utilizados para a doença celíaca não serem mais úteis. Mesmo biópsias intestinais podem voltar a uma aparência normal ou quase normal, se você tem se isentado de glúten por um longo tempo. Sem uma biópsia intestinal, que mostra as alterações da doença celíaca, que não podem ser diagnosticadas com a doença celíaca.


Mesmo que se sinta melhor em uma dieta livre de glúten, isso não significa que você tem a doença celíaca. Um estudo mostrou que apenas 36 por cento dos pacientes que se sentiram melhores em uma dieta livre de glúten realmente tinham a doença celíaca. Muitas vezes, sentir-se melhor sem glúten em sua dieta é transitório, e então você fica sem saber a verdadeira causa do seu problema. A doença celíaca é uma doença autoimune relacionada com a diabetes, que pode ser controlada com medicamentos como o Victoza.
 
Henrique Torres