A carne vermelha é associada a vários problemas de saúde!


Ao longo dos últimos dez anos, quase todos os estudos sobre o consumo de carne vermelha têm relatado sobre as suas consequências negativas para a saúde.

 
Ao longo dos últimos dez anos, quase todos os estudos sobre o consumo de carne vermelha têm relatado sobre as suas consequências negativas para a saúde humana. Veja alguns destes estudos:
 
 
Um estudo conduzido por Stanley Hazen, da Cleveland Clinic, em Ohio, encontrou uma associação entre a carne vermelha e um maior risco de problemas cardíacos, envolvendo bactérias do intestino. Pesquisadores da Escola de Saúde Pública de Harvard descobriram que os comedores regulares de carne vermelha tinham mais probabilidade de morrer prematuramente de qualquer causa, de câncer ou de uma doença cardiovascular do que aqueles que comiam pouca ou nunca comiam carne vermelha. Se você é um comedor de carne e mudar para outras fontes de proteína, como frango, peixe, soja, nozes e leguminosas regularmente, o risco provavelmente vai cair, acrescentaram. O estudo foi publicado na revista Archives of Internal Medicine em Março de 2012.
 
 
Pessoas que querem diminuir o consumo da carne vermelha ou até mesmo excluir a carne vermelha do cardápio devem prestar bastante atenção com o que irão colocar no prato. É necessário ingerir muitas proteínas e em quantidades significativas assim como frutas, legumes, castanhas e grãos inclusive a soja e também o feijão, o grão de bico e a ervilha.
 
 
Outro estudo, de junho deste ano, mostrou que as pessoas que consomem muita carne vermelha, em longo prazo têm um maior risco de desenvolver diabetes tipo 2. A pesquisa foi realizada em parceria com a Universidade Nacional de Cingapura informaram. A autora principal, Dra. An Pan, disse: "Nosso estudo adiciona mais provas para os riscos de saúde de comer grandes quantidades de carne vermelha, que tem sido associado com diabetes tipo 2, doença coronariana, derrame e alguns tipos de câncer em outros estudos". Victoza é um medicamento desenvolvido para o tratamento do Diabetes tipo 2, atua junto ao metabolismo do açúcar. Victoza é indicado para auxiliar a controlar diabetes tipo 2, por meio da melhora do nível de açúcar no sangue, quando utilizado junto com uma dieta balanceada e com exercícios.
 
 
A Dra. Elaine Chong, do Centro de Investigação Eye Austrália, na Universidade de Melbourne, e equipe descobriram que a ingestão de carne vermelha frequente foi associada a uma maior chance de desenvolver DMRI (degeneração macular relacionada à idade), a principal causa de cegueira entre os idosos na América e na Europa Ocidental.
 
Henrique Torres